@TECHREPORT{Nei_Res_2022,
author = "Neira Espinosa, Lady Marcela - Santamaría López, Mónica - Vásquez Barrientos, Walter",
title = "Responsabilidad Social Empresarial en los establecimientos gastronómicos de La Macarena en Bogotá Bogotá D.C",
abstract = "En el presente trabajo de investigación, se fomenta la implementación de prácticas de
Responsabilidad Social Empresarial (RSE) en los establecimientos gastronómicos del sector La
Macarena en Bogotá (Colombia). A su vez se cuestiona la forma como algunos directivos
empresariales, ni siquiera cumplen con las disposiciones legales de contratos de trabajo dignos o
de sistemas de gestión, salud y seguridad en el trabajo (SG-SST); dado que el objetivo principal de
la Responsabilidad Social Empresarial es generar un impacto positivo mediante prácticas
responsables, traducidas en una mayor competitividad y sostenibilidad. Ser responsable y brindar
apoyo social, generará automáticamente más productividad, puesto que se mejorarían las
condiciones de los trabajadores y se optimizaría también su labor.
Por tal razón, los autores de este trabajo se ocupan en conocer las prácticas de RSE
implementadas por los establecimientos gastronómicos del sector de La Macarena en Bogotá y la
percepción de sus empleados, utilizando encuestas que buscan valorar las dimensiones legal,
económica, ambiental y ética de estas prácticas, para proponer una guía con las recomendaciones
que podrían seguir los establecimientos gastronómicos del sector",
year = 2022,
institution = "Universidad Colegio Mayor De Cundinamarca",
url = "https://repositorio.unicolmayor.edu.co/handle/unicolmayor/5734",
}