Uso de aceites esenciales como alternativa antimicrobiana contra infecciones de tipo bacteriano-revisión de literatura

Acero Godoy, Jovanna Acero | 2018-11

Los aceites esenciales (AE), son compuestos complejos los cuales están formados por metabolitos secundarios que se producen por reacciones químicas de compuestos derivados del metabolismo primario de las plantas, estos aceites esenciales han sido ampliamente usados en diferentes industrias, como en la alimentaria, donde su mayor uso ha sido como preservante de los mismos. Otra de las utilidades que se les ha dado tiene que ver con sus propiedades medicinales ya que desde hace muchos años las plantas se han usado en comunidades donde el acceso a la medicina convencional es limitado y debido a la creciente problemática mundial del desarrollo y diseminación de resistencias a los antibióticos por parte de las bacterias ha sido necesario recurrir a nuevas alternativas para controlar su actividad. Es por ello por lo que se han realizado muchos estudios en diferentes partes del mundo donde se ha evidenciado la amplia actividad antibacteriana que tienen los aceites esenciales contra bacterias patógenas para los humanos y causantes de frecuentes enfermedades como la E. coli, P. mirabilis, S. typhi, P. aeruginosa, S, aureus y L. monocytogenes entre otras. Estos compuestos con actividad antimicrobiana se pueden extraer de diferentes partes de la planta y por medio de diferentes métodos por ejemplo uno de los mas usados es la destilación con vapor la cual es ampliamente utilizada en producciones comerciales a escala.