El neuro marketing para el posicionamiento de marca: un estudio exploratorio en gastrobares en Funza

Abstract

Este estudio exploratorio investigó el uso del neuromarketing en el posicionamiento de marcas en gastrobares de Funza, Colombia, destacando cómo ayuda a mejorar la diferenciación de marca con los clientes, debido a que los Gastrobares, enfrentan desafíos importantes en el mercado que dificultan su finalidad la venta. El neuromarketing, que combina la neurociencia y el marketing, ofrece la posibilidad de diseñar estrategias basadas en la psicología del consumidor. Según Kotler (2006), la creación de experiencias memorables es fundamental para fortalecer el posicionamiento de una marca, con técnicas sensoriales que evocan emociones y recuerdos.

Este empleó un enfoque cualitativo para determinar patrones con una técnica de categorización a través de codificación, identificando patrones relacionados con la relevancia de la investigación, donde la muestra fue intencional seleccionando cinco gastrobares de fácil acceso para los entrevistadores en Funza, basamos el tamaño de la muestra en una base de datos de 231 locales con esta actividad económica (Cámara de Comercio de Facatativá, 2024), realizamos entrevistas semiestructuradas con guía de pregunta abierta y cerrada a sus gestores, sobre la importancia de diversos recursos posteriormente el registro y transcripción para concluir analizando categorías y subcategorías.

Los resultados muestran que, aunque las técnicas de neuromarketing son consideradas efectivas para mejorar la lealtad y el reconocimiento de la marca, la falta de recursos financieros y de formación son barreras comunes que limitan aprovechar al máximo las oportunidades que brinda la implementación de técnicas como el priming y el storytelling, las cuales influyen de manera subconsciente en las decisiones de compra.

En conclusión, el neuromarketing tiene el potencial de transformar el posicionamiento de los gastrobares, pero su éxito depende de la capacidad de los gestores para conectar emocionalmente con los clientes y superar las limitaciones económicas y de conocimiento.

This qualitative, exploratory study investigated the use of neuromarketing in brand positioning in gastrobars in Funza, Colombia, highlighting how this help to improve brand differentiation with customers, since gastrobars face significant challenges in the market that hinder their sales purpose. Neuromarketing, which combines neuroscience and marketing, offers the possibility of designing strategies based on consumer psychology. According to Kotler (2006), the creation of memorable experiences is fundamental to strengthen brand positioning, which is achieved through sensory techniques that evoke emotions and memories. This employed an exploratory approach to determine patterns with a categorization technique through coding, identifying patterns related to the relevance of the research, where the sample was intentional by selecting five gastro bars easily accessible to the interviewers in Funza, We based the size of our sample on a database of 231 locals with this economic activity (Chamber of Commerce of Facatativá, 2024) where we conducted semi-structured interviews with open and closed question guide to their managers, on the importance of various resources, then the registration and transcription of the same to conclude by analyzing categories and subcategories. The results show that, although neuromarketing techniques are considered effective in improving loyalty and brand recognition, lack of financial resources and training are common barriers that limit taking full advantage of the opportunities provided by the implementation of techniques such as priming and storytelling, which subconsciously influence purchasing decisions. In conclusion, neuromarketing has the potential to transform the positioning of gastrobars, but its success depends on the ability of managers to connect emotionally with customers and overcome economic and knowledge limitations.