Publicación: Importancia de las enzimas Lignina Peroxidasa (Lip) y Manganeso Peroxidasa (Mnp) en la biorremediación de aguas contaminadas con colorantes de curtiembres.
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Resumen en español
El curtido es el proceso de transformación de pieles de animales en cuero, como resultado de la estabilización de las fibras de colágeno de la piel con agentes curtientes. Este proceso se lleva a cabo con el fin de evitar su descomposición y facilitar su uso para la fabricación de productos de calzado, marroquinería, tapizados, entre otros. Las curtiembres generan sustancias tales como los contaminantes orgánicos e inorgánicos, los cuales son altamente tóxicos para la biota acuática y la población que utiliza el recurso. Los residuos industriales líquidos de curtiembre que son descargados sin tratamiento a cuerpos de agua provocan una desestabilización del ambiente por efecto de diversos contaminantes. Por lo anterior, la biorremediación a partir de microorganismos productores de enzimas como lignina peroxidasa (Lip) y manganeso peroxidasa (Mnp), ha surgido como una alternativa para la reparación de ambientes contaminados porque son capaces de oxidar compuestos fenólicos, no fenólicos y otros desechos químicos. El objetivo de este trabajo fue realizar una revisión bibliográfica de la biorremediación mediante el uso de enzimas que puedan degradar colorantes provenientes de la industria del cuero. Para ello, se estudiaron dos enzimas principales: lignina peroxidasa (Lip) y manganeso peroxidasa (MnP). Se revisaron diferentes bases de datos, números artículos experimentales y teóricos donde se aprobara o rechazara el uso de enzimas catalizadoras de desechos químicos, uso de organismos fúngicos y una revisión acerca del funcionamiento enzimático. Se encontraron artículos, trabajos e investigaciones que afirmaron la capacidad enzimática que pueden tener diferentes microorganismos, sus mecanismos degradativos y absorbentes para diferentes colorantes, por otra parte se hizo una documentación de los diferentes colorantes que son utilizados en la industria de curtiembres y el gran impacto al que puede llegar sobre el ambiente por el descuido y poca consciencia del uso desmedido de colorantes, afectando principalmente al ecosistema acuático y por ende a la población que lo habita.
Resumen en inglés
Tanning is the process of transforming animal skins into leather, as a result of stabilizing the collagen fibers of the skin with tanning agents. This process is carried out in order to prevent its decomposition and facilitate its use for the manufacture of footwear, leather goods, upholstery products, among others. Tanneries generate substances such as organic and inorganic pollutants, which are highly toxic for the aquatic biota and the population that uses the resource. The liquid industrial tannery waste that is discharged without treatment into bodies of water causes a destabilization of the environment due to the effect of various pollutants. Therefore, bioremediation from microorganisms that produce enzymes such as lignin peroxidase (Lip) and manganese peroxidase (Mnp), has emerged as an alternative for the repair of contaminated environments because they are capable of oxidizing phenolic and non-phenolic compounds and other waste. chemicals. The objective of this work was to carry out a bibliographic review of bioremediation through the use of enzymes that can degrade dyes from the leather industry. For this, two main enzymes were studied: lignin peroxidase (Lip) and manganese peroxidase (MnP). Different databases, numbers of experimental and theoretical articles were reviewed where the use of enzymes that catalyze chemical waste, the use of fungal organisms, and a review of enzyme function were approved or rejected. Articles, works and investigations were found that affirmed the enzymatic capacity that different microorganisms can have, their degradative and absorbent mechanisms for different dyes, on the other hand a documentation of the different dyes that are used in the tannery industry and the great impact to which it can reach the environment due to carelessness and little awareness of the excessive use of dyes, mainly affecting the aquatic ecosystem and therefore the population that inhabits it.