Publicación: Sistematización de experiencias: Sin alimento no hay paz: Soberanía alimentaria a través de las Escuelas Agroalimentarias Sostenibles de SER-PAZ: Todas por la naturaleza y polinizadores de sueños como aporte a la construcción de paz cotidiana.
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Resumen en español
La presente sistematización de experiencias orientada desde el paradigma descolonial, permite evidenciar el camino de la soberanía alimentaria a través de las Escuelas Agroalimentarias Sostenibles del colectivo SER-PAZ ubicadas en Suacha y Ciudad Bolívar durante la pandemia por COVID-19 desde el año 2020 a 2022. Este camino fue construído a partir de los saberes ancestrales y campesinos, desde las prácticas de agricultura orgánica y desde el co-existir con el propósito de alcanzar en los territorios la autonomía alimentaria y la sostenibilidad de este proceso, aportando igualmente a la paz desde las cotidianidades llevadas a cabo alrededor de las huertas comunitarias de cada Escuela. Como resultado de investigación, se permitió reconstruir esta experiencia, además de reconocer y analizar las prácticas agroecológicas que permitieron la soberanía alimentaria de estos dos territorios y el aporte a la paz cotidiana desde las jornadas huertarias, los encuentros comunitarios, las acciones en red y la resignificación territorial, resistiendo desde estas acciones a la violencia estructural agudizada durante la pandemia. entendida como el abandono estatal, el hambre, el consumo de SPA, la inseguridad y la privatización territorial.
Resumen en inglés
This systematization of experiences oriented from the decolonial paradigm allows to demonstrate the path to food sovereignty through the Sustainable Agro-food Schools of the SER-PAZ collective located in Suacha and Ciudad Bolivar during the COVID-19 pandemic from 2020 to 2022. This path was built from the ancestral and peasant knowledge, from the practices of organic agriculture and from the co-existence with the purpose of achieving food autonomy and sustainability of this process in the territories, also contributing to peace from the daily life carried out around the community gardens of each school. As a result of the research, it was possible to reconstruct this experience, in addition to recognizing and analyzing the agroecological practices that allowed the food sovereignty of these two territories and the contribution to daily peace from the garden days, community meetings, network actions and territorial resignification, resisting from these actions to the structural violence aggravated during the pandemic, understood as state abandonment, hunger, consumption of PAS, insecurity and territorial privatization.